Enrosadira box regalo
Enrosadira box regalo

Enrosadira e Cuori di Pasta, box regalo

ROSÉ DI PINOT
BRUT

18,00

750ml

Valore 18 Cuori

Scopri l’esclusiva box regalo che unisce le bollicine di Enrosadira, il nostro elegante spumante rosé brut, ai Cuori di Pasta di Antico Pastificio Morelli 1860.

Per ordini contenenti un’Enrosadira box regalo, le spese di spedizione sono gratuite per ordini superiori a 90€.

Note tecniche
Ha colore rosato luminoso da un’effervescenza fine di catenelle armoniose e durevoli. Soave levità della sua setosa crema, finemente impastata in polpose sofficità di frutto. Delicate note di melagrana, ribes e mousse alla fragola che si legano ai toni dei fiori della peonia e della rosa e ai rintocchi balsamici della mentuccia. In bocca l’intensità è intrigante grazie alla bollicina avvolgente, all’accesa freschezza e alla vibrante mineralità. Vino spumante complesso, armonico ed elegante con un finale lungo ed un epilogo coerente nel ritorno di piccoli frutti rossi.

Vitigno

100% Pinot Nero.

Collocazione geografica

Triveneto.

Periodo di vendemmia

Prima decade di settembre.

Vinificazione

Le uve di Pinot Nero son vinificate con un brevissimo contatto (poche ore) con le bucce e successivamente il mosto viene separato dalle bucce ed avviato alla fermentazione che si svolgerà ad una temperatura di 20°C. Il vino base viene preparato per la presa di spuma ed una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C, con successiva sosta sui lieviti di minimo 6 mesi.

Pressione in bottiglia

5,5 atm.

Residuo zuccherino

6 g/l ca.

Alcool

12%.

Temperatura di servizio

5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e da godere a tutto pasto. Abbinamento sublime con piatti leggeri a base di pesce crudo e il sushi o a carni bianche. Ottimo accostato a formaggi o salumi di media stagionatura. Si sposa egregiamente a primi piatti a base di verdure ed è molto interessante accompagnato alla pizza.

Altri formati disponibili

Per qualunque richiesta, il nostro Wine Club Manager è a vostra disposizione.
Compilate il form e vi risponderemo il prima possibile.

*campi obbligatori