Vino Frizzante

PROSECCO D.O.C.
TREVISO

9,30

750ml

Valore 10 Cuori
Note tecniche

Ha colore paglierino tenue con riflessi verdolini e delicato perlage ottenuto per fermentazione naturale a pressione moderata (2 atm. circa). I profumi fruttati si ripetono al palato, fresco e abboccato.

Vitigno

Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%).

Collocazione geografica

Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.

Periodo di vendemmia

Settembre.

Vinificazione

In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 18°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 16°C.

Pressione in bottiglia

2 atm.

Residuo zuccherino

10 g/l ca.

Alcool

11%.

Temperatura di servizio

5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Abbinamenti

È un prodotto vivace, accompagna in modo armonico e raffinato tutto il pasto ed è particolarmente indicato per la mescita e per piatti leggeri. Ottimo aperitivo che ben si sposa con i salumi ed i formaggi di media stagionatura.

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*campi obbligatori