VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. DRY
€11,60
750ml
4 stelle
Ha invitante colore giallo paglierino, brillante, con una persistente coroncina di sottile perlage. Ha delicato e insistente profumo fruttato, molto fine, con sentori di mela matura, pere Williams e fiori di limone. È abboccato e fresco, di corpo ben modellato e rotondo. Armonico e di buona persistenza aromatica dove troneggia il fruttato.
Vitigno
Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%).
Collocazione geografica
Colline di Valdobbiadene - Conegliano.
Periodo di vendemmia
Settembre.
Vinificazione
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C.
Pressione in bottiglia
5,5 atm.
Residuo zuccherino
28 g/l ca.
Alcool
11%.
Temperatura di servizio
5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
La classica “ombretta trevigiana” adatta ad accompagnare la pasticceria moderatamente zuccherata. Ideale con panettone e pandoro, macarons e semifreddi.
Società soggetta a direzione e coordinamento
di Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Via Pra’ Fontana 4 · Valdobbiadene (TV) · Italia
Tel. +39 0423 9092 · assistenza@ruggeri.it
metodi di pagamento
Soci residenti in Italia e San Marino
Soci residenti in altri paesi
Ruggeri & C. Srl has been assessed and determined to comply with the requirements of Food Safety System Cerification (FSSC) 22000
