Quartese

VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. BRUT

11,40

750ml

Valore 12 Cuori
Riconoscimenti

90 punti

90 punti

Note tecniche

Ha colore verdolino, brillante, spuma fitta e perlage fine e persistente. Il profumo è intenso, molto elegante, con note di mela gialla e pesca a pasta bianca. Ha equilibrio e delicatezza ed è piacevolmente acidulo e sapido. Armonico in bocca e con una completa corrispondenza al profumo.

Vitigno

Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%).

Collocazione geografica

Colline di Valdobbiadene - Conegliano.

Periodo di vendemmia

Settembre.

Vinificazione

In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C.

Pressione in bottiglia

5,5 atm.

Residuo zuccherino

9 g/l ca.

Alcool

11%.

Temperatura di servizio

5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo ed eccellente a tutto pasto. È particolarmente indicato con filetti di branzino ed orata e ben si accompagna a frutti di mare, crostacei e primi piatti delicati.

Altri formati disponibili

Per qualunque richiesta, il nostro Wine Club Manager è a vostra disposizione.
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*campi obbligatori