VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. BRUT
€11,40
750ml
90 punti
90 punti
Ha colore verdolino, brillante, spuma fitta e perlage fine e persistente. Il profumo è intenso, molto elegante, con note di mela gialla e pesca a pasta bianca. Ha equilibrio e delicatezza ed è piacevolmente acidulo e sapido. Armonico in bocca e con una completa corrispondenza al profumo.
Vitigno
Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%).
Collocazione geografica
Colline di Valdobbiadene - Conegliano.
Periodo di vendemmia
Settembre.
Vinificazione
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C.
Pressione in bottiglia
5,5 atm.
Residuo zuccherino
9 g/l ca.
Alcool
11%.
Temperatura di servizio
5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
Ottimo aperitivo ed eccellente a tutto pasto. È particolarmente indicato con filetti di branzino ed orata e ben si accompagna a frutti di mare, crostacei e primi piatti delicati.
Società soggetta a direzione e coordinamento
di Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Via Pra’ Fontana 4 · Valdobbiadene (TV) · Italia
Tel. +39 0423 9092 · assistenza@ruggeri.it
metodi di pagamento
Soci residenti in Italia e San Marino
Soci residenti in altri paesi
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